חיתוכיות שוקולד

מתחילים בהכנת התחתית , שמים בקערה כוס וחצי קמח שקדים וסוכר ומערבבים היטב . מוסיפים את קוביות החמאה ומתחילים ״לשפשף״ בעזרת האצבעות את החמאה והקמח שקדים עד שמתקבל בצק פירורי .
שומרים חתיכה קטנה מהבצק בצד , נשתמש בזה לקראמבל (כ20 גרם בצק) ושמים במקפיא בנתיים את הבצק לקראמבל .

בשאר הבצק הנותר מוסיפים ביצה , מייפל ועוד חצי כוס קמח שקדים ומערבבים היטב עד לבצק אחיד .

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשטחים את הבצק שהכנו , מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך 12-15 דקות עד שהבצק מתחיל להזהיב .

בנתיים מכינים את שכבת השוקולד .
שמים בקערה 200 גרם שוקולד מריר וחצי כוס שמנת וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומערבבים היטב .
מוסיפים ביצה וסוכר וניל ושוב מערבבים .

אחרי שאפילו את הבצק אפייה חלקית שופכים את שכבת השוקולד . מוציאים את חתיכת הבצק ששמרנו במקפיא ומפוררים מעל שכבת השוקולד .

מכניסים שוב לתנור 180 מעלות למשך 15 דקות עד שהקרמל מזהיב מעל והעוגה מוכנה!

תהנו 🤍