•2 כוסות מיקס עגבניות שרי
•3 שיניי שום קצוצות
•20 גרם חמאה
•1/4 כוס מיי פסטה
•כף שמן זית
•שמנת לבישול
•מלחפלפל לפי הטעם וכפית אגוז מוסקט
•20 גרם גבינת עזים להגשה
•בזיליקום להגשה
•300 גרם פסטה
תחילה מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ושומרים רבע כוס ממי הפסטה בצד .
בסיר שמים את מיקס העגבניות שרי , מוסיפים שמן זית , חמאה ושום קצוץ ומבשלים ל2 דקות .
מוסיפים את מיי הפסטה ומבשלים כ7 דקות עם מכסה סגור , פותחים את המכסה , בעזרת כף עץ מועכים מעט את העגבניות וממשיכים לבשל עד שהמים מתחילים להצטמצם .
מוסיפים שמנת לבישול ותבלינים ומערבבים היטב , מבשלים 7-10 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם עד הרוטב מסמיך ומקבל צבע יפההה .
מוסיפים את הפסטה המוכנה , מפזרים מעל גבינת עזים או כל גבינה אחרת שאוהבים ! (אפשר להגיש עם גבינת פטה/כדורי מוצרלה/ בוראטה וכו) מוסיפים בזיליקום ומגישים !
*לערבב את הפסטה עם הרוטב רק לפני ההגשה !*
Made with love by poyke
