סלט בורגול ואבוקדו

מתחילים בהכנת הבורגול , משתמשים בבורגול דק , בורגול עבה לא מתאים כאן .

שוטפים את הבורגול היטב במים ומסננים , לאחר מכן מעבירים את הבורגול השטוף לקערה ומכסים במים ומניחים בצד לחצי שעה , אין צורך לבשל את הבורגול הדק , הוא סופח את הנוזלים בקערה.

בנתיים חותכים את כל הירקות , סוחטים תפוז ולימון .

לאחר חצי שעה שוטפים ומסננים את הבורגול .
בקערת הסלט שמים את הלימון והתפוז שסחטנו , מוסיפים שמן זית ומלחפלפל ומערבבים היטב ומעבירים לקערת הסלט את הבורגול .

מערבבים את הבורגול היטב עם כל הנוזלים
שמים מעל את העגבניות והמלפפונים ומכסים בניילון נצמד ולמקרר לחצי שעה לפחות (אפשר גם יותר , ככה יצבור יותר טעמים)

לאחר שמוציאים את הסלט מהמקרר מוסיפים את האבוקדו , האגוזים והחמוציות ומגישים !

תהנו ❤️