- Make food , Make friends -

דף הבית | בלוג מתכונים | מתכונים בעשר דקות | נודלס פטריות בעשר דקות

נודלס פטריות בעשר דקות

הנודלס הזה , זה קצת מרוטב סצ'ואן , קצת מטעם של מנה חמה וקצת מכל מה שטעים בעצם, ומושלם לרגעים בהם אין לכם זמן או כוח אבל בא לכם משהו באמת טעים ומפוצץ בטעמים .

דירוג לפי (0) תגובות

 0.0/5

זמן הכנה :
עד רבע שעה

רמת המתכון :
בשלנים מתחילים

קטגוריית מתכון:
מתכונים בעשר דקות, אסייתי

View this post on Instagram

A post shared by Liron Azulay | לירון אזולאי (@lironazulayy)

מצרכים - (למנה אחת)

100 גרם נודלס ללא צורך בבישול
רבע כוס סויה
כף מייפל טהור
כפית שמן שומשום
כף סוכר
2 שיניי שום
רבע כוס מים רותחים
2 גבעולי בצל ירוק
6/7 פטריות
כף כוסברה טחונה, כף צ׳ילי גרוס

במחבת חמה שמים כף סוכר , כשדפנות הסוכר מתחילות להתחמם , מתחילים לערבב את הסוכר בעזרת כף עץ עד שמתחיל להיווצר קרמל ומיד מוסיפים את הסויה , המייפל והשמן שומשום ומערבבים היטב, מוסיפים את השום ,את הבצל ירוק והפטריות ומערבבים, מוסיפים תבלינים ומערבבים ומבשלים במשך 3 דקות .

מוסיפים את הנודלס ושופכים רבע כוס מים רותחים , מתחילים להפריד את הנודלס בעזרת מזלג ולשפוך עליו מהרוטב , לאט לאט הנודלס מתחיל להתרכך ,מערבבים אותו טוב עם הרוטב עד שמוכן (לוקח 3-4 דקות) .

שימו לב שאתם משתמשים בסוג נודלס שלא מצריך (יש נודלס כזה של אסם ) במידה ואין לכם נודלס כזה , מבשלים תחילה את הנודלס לפי ההוראת וכשהנודלס מוכן מוסיפים אותו לרוטב
אפשר לוותר על הכנת הקרמל ופשוט להוסיף את הסוכר לרוטב ( אבל הקרמל בהחלט משדרג את המנה) .
וכמובן , תרגישו חופשי להכפיל כמויות :)

שיתוף המתכון באמצעות:

נעים מאוד, לירון אזולאי

חיה במטבח ומתרגשת מאוכל בעיקר .

אז אני לא הולכת לספר לכם איך גדלתי בבית שאוהב לבשל ומתעסק המון באוכל או איך נשארתי שעות במטבח בתור ילדה . בישול ומטבח היו תמיד חלק בלתי נפרד ממני אבל המסע שלי קיבל תפנית לפני כמה שנים והביא אותי לאיפה שאני היום.